Site Loader
Napój owsiany

Napój owsiany

Napój owsiany ze sklepu BEE jest zwany także mlekiem owsianym, ponieważ swoim wyglądem przypomina mleko oraz może być z powodzeniem stosowany przez wegan jako zamiennik mleka zwierzęcego, którego nie spożywają ze względu na swoje przekonania. Jest to napój zawierający wiele składników odżywczych niezbędnych dla organizmu, między innym beta-glukan, czyli rodzaj błonnika pokarmowego obniżającego poziom cholesterolu. Składnik ten wpływa także na trawienie i pomaga zapobiegać otyłości. Co więcej, jest to odpowiedni produkt dla osób, którym zależy na ograniczeniu kalorii, ponieważ napój ten zawiera ich bardzo mało – tylko 54 kalorie w 100 ml produktu. Napój owsiany dostępny w sklepach jest często wzbogacany o dodatkowe składniki takie jak wapń, witamina D, witamina A, witamina B12, fosfor oraz żelazo. Dzięki temu picie mleka owsianego zapobiega anemii, jest pomocne w procesach krwiotwórczych, wpływa pozytywnie na odporność układu odpornościowego, zmniejsza podatność na przeziębienia, może stanowić element diety wzmacniającej kości oraz zapobiegającej osteoporozie. Jak już zostało wspomniane, napój oswiany zawiera fosfor, jednak nie jest to duża ilość, dzięki czemu nie zakłóca to procesu wchłaniania wapnia. Z tego powodu niektórzy twierdzą, iż mleko owsiane jest lepszym źródłem tego pierwiastka niż nabiał.

Naturalny i subtelny smak

Opisywany napój produkuje się na bazie owsa. Ma białawy kolor i lekko gęstą konsystencję, Cechuje go delikatny, dosyć neutralny smak oraz zapach, który pasuje do wielu innych produktów. Mleko owsiane sprawdza się świetnie zarówno jako dodatek do kawy, jak i napój bazowy do płatków, na przykład kukurydzianych lub ryżowych. Z mleka owsianego można stworzyć także wegański sos przypominający śmietankę, którą wykorzystuje się z powodzeniem do zup typu krem, sałatek czy też do przygotowania polewy. Wystarczy dodać nieco otrębów i dokładnie wymieszać. Warto wspomnieć, iż jako jeden z niewielu napojów roślinnych mleko owsiane nie posiada charakterystycznego dla fasoli lub też soi zapachu typowego dla roślin strączkowych, lub też orzechowego, jak na przykład mleko migdałowe.

Lekko i przyjemnie

Mleko owsiane jest idealnym wyborem dla osób z alergią na orzechy, którzy nie mogą spożywać na przykład mleka arachidowego. Co więcej, napój produkowany na bazie wyłącznie owsa jest także bezglutenowy, dlatego większość tego rodzaju produktów jest oznaczona jako bezglutenowa i nimi właśnie powinny zainteresować się osoby chorujące na celiakię oraz z alergią na gluten.

Tło freepik - pl.freepik.com
Napój owsiany

Napój owsiany – kilka istotnych wzmianek

Blisko sto lat temu w typowym gospodarstwie domowym normą były różnego rodzaju dżemy, owoce kandyzowane i owoce suszone. Normą było też mleko sojowe swojskiej produkcji, a nawet coś takiego jak napój owsiany. Z produktów tego rodzaju robiło się różnego rodzaju specjały, ale nie tylko po to by zapełnić stół. W tym przypadku mowa o czasach, które o te kilka dekad poprzedzały epokę sporych sklepów samoobsługowych. Jednym słowem wiejska gospodyni kiedyś umiała zrobić napój owsiany, czyli coś takiego jak mleko owsiane. Umiejętność ta wtedy się przydawała, bo na wsi nie było sklepów i dlatego też umiejętność przetwarzania produktów rolnych we własnej kuchni była często spotykaną. Obecnie te umiejętności są modnymi dla ludzi zafascynowanych żywnością ekologiczną lub dla ludzi, którzy chcą ususzyć owoce we własnym domu, po to by nie kupować ich na wagę w sporym markecie.

Napój owsiany własnej produkcji – samo zdrowie

Obecne czasy to epoka marketów, w których przypadku na regałach z roku na rok przybywa produktów ekologicznych, czyli ceny tych produktów spadają, bo przybywa producentów. Tak jest w przypadku soków jabłkowych i jogurtów, ale z mlekiem sojowym lub z napojem owsianym jest inaczej. Mowa tu dokładnie o tym, że na naturalne soki i jogurty popyt jest dość wysoki, a napój owsiany zazwyczaj kupuje się w tych wyspecjalizowanych sklepach. Jednym słowem w tych sklepach ceny zazwyczaj są wyższe i dlatego opłaca się w internecie poszukać patentu na tanie wyprodukowanie napoju owsianego na własne potrzeby. Wystarczy jedynie wpisać frazę klucz w wyszukiwarce, by niemal natychmiastowo wyskoczyło kilka przepisów na napój owsiany, który można zrobić za pomocą kuchennych sprzętów. Dla wielu takie kombinowanie z napojem owsianym ma sens wyłącznie finansowym, ale jest też i wielu takich, którzy chcą być bardziej eko.

Internetowa moda na napój owsiany

W epoce internetu i portali społecznościowych istnieją też ludzie nazywani blogerami, którzy tworzą w sieci własny blog i czasami nawet czerpią z niego spore zyski. Tacy ludzie testują nowe receptury na wytwarzanie napoju owsianego lub mleka owsianego. Rzecz jasna na swoich blogach nie tylko opisują te przepisy, ale też dodają cenne wzmianki o kosztach i o czasie pracy. Czasami dodają też filmy, które kręcili we własnej kuchni. Takie dokumentowanie procesu ma sens, bo taki bloger zafascynowany żywnością ekologiczną uczy też ludzi tego jak mają suszyć owoce, by im się nie zepsuły. Podobnie jest z recepturą na domowy napój owsiany. Stworzenie takiego napoju to pilnowanie się receptury i wskazówek z przepisu, po to by napój ten się udał.

Mleko zdjęcie utworzone przez freepik - pl.freepik.com
Napój owsiany

Dla kogo mleko owsiane?

Nie ulega wątpliwości, że większości z nas zależy na prowadzeniu zdrowego trybu życia. Aby tak było, musimy koniecznie przyjrzeć się temu co jadamy na co dzień. Nie sposób ukryć, że powinniśmy sięgać chociażby po naturalny nabiał. Nie każdy może go jednak spożywać. Na szczęście, doskonałą alternatywę dla tradycyjnego mleka krowiego czy koziego stanowi napój owsiany.

Mleko z owsa – jakie właściwości posiada?

Mleko owsiane, zwane również napojem owsianym jest bez wątpienia produktem godnym uwagi wszystkich wegetarian i wegan, a także osób, które z różnych względów nie chcą w swojej diecie tradycyjnego nabiału. Trzeba przyznać, że mleka owsiane są jednymi z najpopularniejszych napojów roślinnych. Jakie właściwości posiada mleko owsiane? Przede wszystkim, w porównaniu do mleka krowiego, zawiera on stosunkowo niewiele białka. Znajdziemy w nim za to spore ilości węglowodanów oraz niewielkie ilości tłuszczy. Napój na bazie owsa warto docenić ze względu na wysoką zawartość cennego błonnika, a także beta-glukanów. Wszystkie te składniki niezwykle pozytywnie wpływają na nasz układ trawienny. Dzięki mleku owsianemu możemy również liczyć na obniżenie poziomu złego cholesterolu w naszej krwi. W sklepach znajdziemy zazwyczaj mleka roślinne wzbogacane o dodatek różnego rodzaju witamin i minerałów. Najczęściej do napojów roślinnych dodawana jest witamina D, a także wapń, który jest nieodzowny dla prawidłowego funkcjonowania naszych kości.

Co jeszcze warto wiedzieć o mleku owsianym?

Jak już wspomniano powyżej, napój owsiany (https://www.bee.pl/9010-napoj-owsiany) zawiera wiele cennych dla naszego zdrowia witamin i minerałów. Jaki smak posiada zaś mleko oraz jakim wyglądem się charakteryzuje? Kolor mleka jest delikatnie kremowy, a zapach subtelny. Smak jest neutralny, dlatego bardzo wielu osobom mleko owsiane przypomina tradycyjne mleko krowie. Nie ulega wątpliwości, że napój roślinny znalazł naprawdę wszechstronne zainteresowanie. Możemy wykorzystać go do przygotowania potraw na słono jak i na słodko. Dzięki mleku owsianemu możemy przygotować smaczną owsiankę oraz jaglankę i zaserwować ją z owocami. Oczywiście dzięki mleku z owsa możemy także przyrządzić ulubioną kawę. Nic nie stoi na przeszkodzie, aby mleko dodać także do masy, która posłuży nam do przygotowania ciasta czy naleśników. Naleśniki z mlekiem owsianym możemy przyrządzić zarówno na słodko jak i na wytrawnie. Warto czytać składy poszczególnych mlek, zanim zdecydujemy się dokonać zakupu. Niektóre produkty są bowiem wzbogacane o rafinowany cukier, którego wysokie spożycie nie jest zbyt pożądane. 

Zdjęcie utworzone przez timolina - pl.freepik.com